Selbstversorger – Selbstversorgung

Selbstversorgung beginnt beim Gemüse- und Obstanbau

Ein Garten stillt unterschiedliche Bedürfnisse. Er kann als Ort der Entspannung dienen – wie zum Beispiel ein Bauerngarten, der mit seiner üppigen Auswahl an Blumen und Kräutern alle Sinne erfreut. Oder er ist als reiner Nutzgarten angelegt. Dann kann er als Selbstversorger Garten eine ganze Familie mit frischem Obst und Gemüse versorgen.

Wer frische Nahrungsmittel selbst anbauen und verarbeiten möchte, geht einen ersten Schritt in Richtung Selbstversorgung.

Diese Lebensweise, die primär auf wirtschaftliche Unabhängigkeit abzielt, beschränkt sich nicht allein auf den Gemüse- und Obstanbau. Bedarfsgüter wie Fleisch, Honig, Bekleidung oder Möbel lassen sich ebenfalls selber herstellen.

Generell sind Gemüse- und Obstanbau sowie Nutztierhaltung zeitintensiv, arbeitsaufwendig und körperlich anstrengend. Einige landwirtschaftliche Tätigkeiten sind sogar recht mühselig. Aber immer lohnend – vor allem für Gaumen, Gesundheit und Geldbeutel.

Selbstversorger Garten

Selbstversorgung beginnt mit der Bearbeitung des Gartenbodens. Ist dieser zu sauer, lehmig oder sandig, fällt die Ernte mau aus. Ist er dank kontinuierlicher Kompostdüngung nährstoffreich, steht eine ertragreiche Ernte ins Haus. Zeitaufwendig und unerlässlich ist eine gute Gartenplanung. Sie hilft unter anderem zu klären, wie groß die Nutzfläche sein sollte, welche Gemüsesorte wo den idealen Standort findet oder wann es sinnvoll ist Saatgut anstelle von Setzlingen zu pflanzen.

Wer beispielsweise Hühner, Hasen und Ziegen halten will, sollte dies artgerecht tun. Die Tiere benötigen eine Unterkunft sowie täglich Futter. Welches bestenfalls im Garten wächst. Was artgerechte Tierhaltung genau bedeutet, wie unterschiedliche Futtermittel angebaut, Saatgut hergestellt oder Pflanzenschädlinge umweltverträglich behandelt werden, darüber informiert das Portal Selbstversorger.de. Ebenso über die Verarbeitung der Nahrungsmittel.

Selbstversorger Garten mit Blumen- und Gemüsebeet

Obst und Gemüse werden saisonal und in größeren Mengen geerntet. Weil frische Lebensmittel schnell verderben, ist eine rasche Verarbeitung notwendig – die z.B. in Form von Marmelade oder Saft erfolgen kann, als individueller Brotaufstrich oder Pesto. Selbstversorger möchten auch im Winter vom Angebauten leben können. Deshalb gewinnen Tätigkeiten wie einmachen, einfrieren, eilegen, trocknen, räuchern oder lagern in der Küche enorm an Bedeutung. Wie diese Verarbeitungs- oder Lagerungsvarianten funktionieren, welches Küchengerät keinesfalls im Selbstversorgerhaushalt fehlen darf oder wie sich unkompliziert frische Säfte herstellen lassen, das können Sie unter Selbstversorger.de nachlesen. Hier finden sich natürlich auch Tipps und Tricks rund um Garten und Küche oder Infos über die Saatgutherstellung. Einfach alles, was für Selbstversorger interessant und hilfreich ist. Abgerundet wird das Ganze mit besonderen Selbstversorger Buchtipps.

Als Fazit kann hier gesagt werden, dass die Selbstversorgung nicht wirklich nötig ist, aber ausgezeichnet dazu geeignet, den Menschen die Lebensmittel und insbesondere die Qualität des Obst und Gemüses zu sichern, die für ihre eigene Gesundheit und ihren Geldbeutel gut und wichtig sind.

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