Selbstversorger.de

Willkommen im Selbstversorger-Magazin

Wie viele Lebensmittelskandale, undurchschaubare Zutatenlisten und Berichte über tierverachtende Haltungsmethoden braucht es noch, bis das Umdenken in unserer Gesellschaft in Taten mündet? Gemeinsam können wir einen Schritt nach vorn gehen: ob als Kleingärtner, Halter von Nutztieren oder Selbstversorger.

Das Selbstversorger.de-Magazin möchte Dir Einstieg und Vertiefung in die Welt des Nutzgartens, der Tierhaltung und Verarbeitung von Lebensmitteln bieten. Hierfür greifen wir auf das Fachwissen erfahrener Tierhalter und Hobbygärtner zurück. Wenn auch Du Dein Wissen mit Gleichgesinnten teilen möchtest, schreib uns. Ob Wachtelhaltung, Saftherstellung oder Hausapotheke.

Themen des Monats

Getreu dem Motto: Vom Acker in den Mund zeigen wir Euch im Herbst, wie Ihr frisch geerntetes Obst und Gemüse weiterarbeiten und konservieren könnt. Ob Apfelsaft, Sauerkraut oder Tomatensoße: nahezu alle Erzeugnisse des Gartens lassen sich für die kalte Jahreszeit haltbar machen.

So genießt ihr auch im Winter stets vitaminreiche und gesunde Kost aus eigenem Anbau.

Nutztierhaltung

Neben dem eigenen Garten gehört die Tierhaltung zu den wichtigsten Bausteinen der Selbstversorgung. Eine artgerechte Haltung sowie Besonderheiten sollten dabei Berücksichtigung finden.

Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen zahlreiche Informationen zur Tier- haltung zur Verfügung. Gleichzeitig finden Sie bei uns praktische Hinweise zur Tierzucht. Da die Haltung und die Zucht von Tieren je nach Art mit zahlreichen Besonderheiten einhergehen, stellen wir Ihnen jeweils den individuellen Lebens- raum sowie die einzelnen Anforderungen vor.

Bei uns können Sie sich über die Ziegenhaltung und die richtige Haltung von Hühnern informieren. Auch über die Schafhaltung und die genügsamen und ausgesprochen friedfertigen und anpassungsfähigen Tiere finden Sie hier Infomationen. Zugleich finden Sie auf diesen Seiten alle Eckdaten zur Bienenzucht und zu deren Besonderheiten. Wir stellen Ihnen außerdem das Thema Kaninchen Haltung und Schweinehaltung für Selbstversorger vor. Auch über Wassergeflügel informieren wir Sie: Lesen Sie unsere Artikel mit umfassender Information über Entenhaltung und Gänsehaltung.

Frisch im Magazin erschienen

Unsere Themen

Selbstversorgung beginnt mit der Bearbeitung des Gartenbodens. Ist dieser zu sauer, lehmig oder sandig, fällt die Ernte mau aus. Ist er dank kontinuierlicher Kompostdüngung nährstoffreich, steht eine ertragreiche Ernte ins Haus. Zeitaufwendig und unerlässlich ist eine gute Gartenplanung. Sie hilft unter anderem zu klären, wie groß die Nutzfläche sein sollte, welche Gemüsesorte wo den idealen Standort findet oder wann es sinnvoll ist Saatgut anstelle von Setzlingen zu pflanzen.

Wer beispielsweise Hühner, Hasen und Ziegen halten will, sollte dies artgerecht tun. Die Tiere benötigen eine Unterkunft sowie täglich Futter. Welches bestenfalls im Garten wächst. Was artgerechte Tierhaltung genau bedeutet, wie unterschiedliche Futtermittel angebaut, Saatgut hergestellt oder Pflanzenschädlinge umweltverträglich behandelt werden, darüber informiert das Portal Selbstversorger.de. Ebenso über die Verarbeitung der Nahrungsmittel.

Obst und Gemüse werden saisonal und in größeren Mengen geerntet. Weil frische Lebensmittel schnell verderben, ist eine rasche Verarbeitung notwendig – die z.B. in Form von Marmelade oder Saft erfolgen kann, als individueller Brotaufstrich oder Pesto. Selbstversorger möchten auch im Winter vom Angebauten leben können. Deshalb gewinnen Tätigkeiten wie einmachen, einfrieren, einlegen, trocknen, räuchern oder lagern in der Küche enorm an Bedeutung. Wie diese Verarbeitungs- oder Lagerungsvarianten funktionieren, welches Küchengerät keinesfalls im Selbstversorgerhaushalt fehlen darf oder wie sich unkompliziert frische Säfte herstellen lassen, das können Sie unter Selbstversorger.de nachlesen. Hier finden sich natürlich auch Tipps und Tricks rund um Garten und Küche oder Infos über die Saatgutherstellung. Einfach alles, was für Selbstversorger interessant und hilfreich ist. Abgerundet wird das Ganze mit besonderen Selbstversorger Buchtipps. Aktuelle Informationen zu Gartenpflege, Pflanzen, sowie Obst & Gemüse erhalten Sie in unserem Bereich Gartentipps.