Küche

Utensilien für die Selbstversorgerküche

Sie möchten Ihre Lebensmittel selbst herstellen. Zudem möchten Sie sich ein Stück Tradition in einer turbulenten Zeit bewahren – dann lesen Sie unbedingt weiter.


Die Herstellung von Lebensmitteln in der heimischen Küche besitzt eine lange Tradition. Aktuell erlebt diese eine Renaissance. Immer mehr Haushalte begeistern sich für die Zubereitung und Verarbeitung von Nahrungsmitteln aus dem eigenen Selbstversorgergarten.

Wir zeigen Ihnen auf diesen Seiten alles, was Sie für eine Selbstversorgerküche brauchen. Mit den ausgewählten Artikeln können Sie zum Beispiel Marmelade, verschiedenste Konserven oder Räucherwaren in der eigenen Küche herstellen.

Sie können aus einer Vielzahl an Produkten wählen, ange-
fangen von Einmachgläsern über Sauerkrautstampfer bis hin zum Räucherofen. Wir bieten Ihnen darüber hinaus auch ausgefallene Utensilien an. So zeigen wir Ihnen unter anderem eine Auswahl an Getreidemühlen, mit denen Sie sich im Handumdrehen Ihr Mehl selbst herstellen können. Auch
Krauthobel, Gärtöpfe oder Passiermaschinen sind im Angebot.

Schauen Sie einfach mal herein!

Hier finden Sie Produkte, die der Selbstversorger in der Küche benötigt.

Getreidemühlen

Eine Getreidemühle mahlt Ihr Getreide zu feinem Mehl oder groberen Flocken und schrotet Samen (wie Leinsamen), Kräuter, Gewürze usw. für die gesunde Ernährung.

Brotbackautomaten

Der Brotbackautomat übernimmt vollautomatisch die Teig- und Brotzubereitung. Mit Timer ausgestattete Geräte arbeiten wenn es keinen stört und backen Ihr Brot auch nachts...

Backformen

Ob Sie eine ganz besondere Form z.B. für einen Geburtstagskuchen suchen, eine Silikon Backform benötigen oder sich einfach mal von der Vielfalt überraschen lassen möchten - die Auswahl hier ist riesig!


Ausstechformen

Tiere, Engel, Herzen - der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Bei der großen Auswahl an Ausstechformen finden Sie hier Bewährtes und Besonderes zum Plätzchenbacken.

Tipp: Marmeladenkocher

Dieses Multifunktionsgerät kann nicht nur vollautomatisch Marmelade zubereiten - sondern auch Kuchen-, Brot-, Nudel-, und sogar Pizzateig herstellen. Mit 11 digitalen Programmen und Timer.

Marmeladengläser

Selbstgemacht schmeckt es doch am Besten. Hier finden Sie Gläser für das klassische Einkochen von Marmelade und Gelee - aber sie können auch für Gemüse, Früchte, Pasten, Dips etc. verwendet werden.


Einkochautomaten

Zum Einkochen, Entsaften, Sterilisieren, Warmhalten. Die komfortablen Geräte verfügen über Thermostat und Zeitschaltuhr. Kann auch für Glühwein und andere heiße Getränke benutzt werden.

Saftpressen

Eigener Most und Saft ist das Beste. Mechanisch oder elektrisch betriebene Obstpressen bereiten mühelos Frucht- und Gemüsesäfte.

Apfelschäler

Von nostalgisch aussehenden Apfelschälern bis zu chromblitzenden Designstücken - ein Apfelschäler spart viel Zeit und Mühe und ist besonders bei großen zu verarbeitenden Mengen zu empfehlen.


Obstmühle

Mit einer Obstmühle lassen sich Äpfel, Birnen und anderes steinloses Obst zermahlen und so für die Kelterung vorbereiten - genießen Sie Ihr selbst geerntetes Obst naturrein und biologisch ...

Krauthobel

Der Krauthobel hobelt - wie der Name schon sagt - Kraut oder generell Gemüse. Wird bei der Herstellung von Sauerkraut benötigt.

Tipp: Sauerkrautstampfer

Der Krautstampfer zum Einstampfen von Kohlgemüse und zur Herstellung von Sauerkraut!


Gärtöpfe

Säureunempfindliche Gärtöpfe aus Keramik oder Steinzeug werden zum natürlichen Einmachen und Konservieren von Sauerkraut, Bohnen, Gurken, Kürbissen, Möhren, Sellerie, Zwiebel, Paprika - einfach allen Arten von Gemüse genutzt.

Einmachgläser

Damit Ihr Eingemachtes gut geschützt gelagert werden kann gibt es die traditionellen Gläser mit Einkochringen und Einweckklammern aber auch Sturzgläser mit Twist-off Deckel und Drahtbügelgläser.

Marmeladentrichter

Ein Marmeladentrichter - egal, ob aus Kunststoff, Edelstahl oder verchromt, hilft Ihnen, Ihre selbstgemachte Marmelade einzufüllen - ohne dass etwas daneben läuft!


Passiermaschiene

... auch Flotte Lotte genannt, ist ein Passiergerät - meistens aus Edelstahl, dass mit verschiedenen Lochscheiben faserige Nahrungsmittel wie Obst und Gemüse zu feinsten Püree macht.

Tipp: Arche Noah Kochbuch

Das Arche Noah Kochbuch der geretteten Obst- und Gemüsesorten. Alte Pflanzenraritäten wieder entdecken. Die Auswahl der Rezepte bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen leicht verfügbaren Produkten und solchen, die im eigenen Garten oder auf dem Balkon gezogen werden.

Literatur für die Küche

Ob Sie Apfelsaft machen, Marmelade mit Früchten aus eigener Ernte kochen, Sauerkraut selbst herstellen möchten oder Koch- und Backbücher suchen - in dieser Rubrik gibt es Literatur für die Küche.


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Empfehlung

Verarbeitung

Hier finden Sie wertvolle Tipps wie man frisch geerntete Produkte richtig verarbeitet, z.B. Brotbacken, Marmelade machen, Einmachen und Einkochen, Apfelsaft machen, Sauerkraut machen oder um das Thema Räuchern.

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