Marmelade

Marmelade selber machen, eine leckere Bereicherung für den Frühstückstisch!

Kennen Sie das? Spätestens ab Ende Mai lachen einen beim Gang durch den Garten die eigenen Früchte im erntereifen Zustand an. Dann müssen Sie schneller sein als die Amseln, die solche reifen Früchte ebenfalls sehr zu schätzen wissen.

Sie können die vielen reifen Beeren einfrieren, direkt mit der Gabel zerkneten und frisch aufs Brötchen schmieren oder: Marmelade machen !

Wir zeigen Ihnen auf dieser Seite, wie man Marmelade selbst herstellt. Das ist nämlich gar nicht schwer.

Zuerst möchten wir allerdings kurz noch einmal die Unterschiede zwischen Gelee und Marmelade erläutern.

Gelee bereitet man aus reinem Obstsaft zu, Marmelade und Konfitüre dagegen enthalten Fruchstücke. Konfitüre ist klarer Gelee mit Fruchtstücken.

Möglichkeiten um Marmelade selber zu machen, gibt es viele: es gibt Apfelgelee, Weintraubengelee, Quittengelee, Erdbeerkonfitüre, Orangenmarmelade, Apfel-Orangen Marmelade, Pfirsichmarmelade, Johannisbeeren Gelee und so einiges mehr.

Aber wie stellt man nun eigentlich eigene Marmelade her?
Die gängigste Art werden wir hier nun beschreiben. In unserem Beispiel benötigen wir 3 kg Erdbeeren. Es werden für die Marmelade nur Früchte verwendet, die absolut einwandfrei sind.

Um Marmelade herzustellen, benötigen Sie diverses Zutaten und verschiedenes Zubehör: saubere Gläser mit Schraubverschluß, einen Trichter zum abfüllen der fertigen Marmelade, eine Schöpfkelle, einen Holzlöffel, einen Schneebesen, einen Stampfer und Konfigel.

In unserem Beispiel benutzen wir Konfigel als Geliermittel. Sie können aber natürlich auch Agar Agar nehmen oder eben Gelierzucker. (Konfigel® ist ein natürliches Geliermittel für den Hausgebrauch, welches keine Konservierungsstoffe, keine Säuerungsmittel und Säureregulatoren, kein Zucker, keine künstlichen Süßstoffe und keine Schaumverhütungsmittel enthält. Es beinhaltet lediglich Citruspektin und Kartoffelstärke.)

In unserem ausführlichen PDF zum Thema Marmelade selber herstellen erklären wir Ihnen Schritt für Schritt alle weiteren Schritte.

Möchten Sie die Informationen zum Thema "Marmelade selber machen" jetzt kostenfrei runterladen? Wir haben ein ausführliches PDF zum Thema Marmelade selber machen für Sie vorbereitet, mit vielen Bildern und einer genauen Anleitung.

Laden Sie es hier bequem und kostenlos runter:
PDF: Marmelade selber machen

Viel Spass nun beim Ausprobieren und lassen Sie sich Ihre erste selbstgemachte Marmelade gut schmecken !



Hinweis:
Dieses PDF "Marmelade selber machen" kann mit dem Adobe Reader gelesen werden. Falls Sie ihn noch nicht auf Ihrem Computer haben, können Sie die aktuelle Version von Adobe Reader hier herunterladen.

Zurück nach oben »