Überbackenes Bircher Müsli mit Honig

Zutaten:

Für den Teig:
125 g Butter (ggf. Halbfettbutter)
100 g Zucker
20 g Honig
1 Ei
30 g Kakaopulver
200 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung:

125 g Butter (ggf. Halbfettbutter) 40 g Zucker 80 g Honig 3 Eier 400 g Frischkäse (0,2% ) 250 g Quark (Frühstücksquark Bircher Müsli, 0,2% Fett) 100 ml Saft (z. B. Bananensaft) 1 ½ geriebene Äpfel 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)

Zubereitung:

Verrühren Sie für dieses Müsli Rezept zunächst alle Zutaten zu einem cremigen Teig. Zwei Drittel des Teigs füllen Sie in eine gefettete Springform.

Formen Sie hierbei einen Rand von etwa 2 Zentimetern Höhe und rühren Sie anschließend die Füllung an. Verteilen Sie die Füllung auf dem Teig und greifen Sie nun auf das Drittel des Teigs zurück, das Sie zurückgelegt haben. Von diesem Teig zupfen Sie nun klein Stücke ab, die Sie oben auf der Füllung verteilen.

Nun wird das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 1 Stunde lang goldbraun gebacken. Lassen Sie das Bircher Müsli vor dem Servieren abkühlen.

Mitmachen:
Wer schickt uns ein Foto zu diesem Rezept? Jedes veröffentlichte Foto gewinnt einen Preis! Einfach einsenden an die eMail-Adresse: kontakt@hunsrueckmedia.de, Betreff: Müsli-Foto

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